はじめまして。今回の担当 Ｋ山です。
今回は私が好きな日本酒をご紹介します。
■「宝剣 純米吟醸 酒未来 生」
こちら「宝剣」は広島・土井酒造のお酒で最近は都内でもよく耳にするようになってきました。種類はたくさんありますが、どれを飲んでも口当たりが良く、飲みやすいです。
珍しいのが、「酒未来」というお米を使用しているところです。
「酒未来」とは、山形・高木酒造の「十四代」という有名なお酒がありますが、そこの杜氏が開発したお米で、宝剣以外にも使用しているお酒はありますが、数は少ないです。
以前広島に行った際に居酒屋でこのお酒に出会い、それから広島の日本酒が好きになるきっかけとなったお酒です。毎年購入しようとトライしていましたが、限定品の為、買うことが出来ませんでした。ですが今回やっとの思いで1本買うことが出来ました！
間もなくゴールデンウィークですが、皆さんご予定は立ってますでしょうか？ 私はこのお酒を飲みながらゆっくりと過ごす予定です。
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